Nincs olyan ismerősöm aki ne szeretné a rakott krumplit. Korábban, ha e mellett döntöttünk az ebédet illetően, csak két dolog veszélyeztette az ebéd időbeni elkészültét: az egyik, hogy időigényes volt az előfőzés és a sütési idő miatt, a másik, hogy az alapanyagok (főtt krumpli, tejföl, tojás és kolbász) mind fogyaszthatóak még az összerakás, készre sütés előtt is, vagyis komoly versenyt kellett futni az idővel, hogy elegendő maradjon a tepsibe is :)
A versengés elkerülése végett rutinos háziasszonyként már eleve bekalkuláltam a "természetes" fogyást az alapanyagokat illetően. A másik problémára pedig megoldásként megvettem az AMC-t.
Kíváncsi vagy egy 10 perces rakott krumpli készítésére? Lájk.
Nos, akkor lássuk!A rakott krumplit a 6,5 literes Edivel, gyorsfőzővel és atmoszférával lehet gyorsan elkészíteni. Főzésidő az ideális tartományban 6 perc. Ebben az esetben nem kell bajlódni a héjában főtt krumpli előfőzésével sem!
Hozzávalók 4-6 személyre:
szükséges AMC edény
- 24 cm-es 6,5 l-es edény
- 24 cm-es gyorsfőző
- atmoszféra
alapanyagok:
- 2,5-3 kg burgonya,
- 10 tojás,
- 1 pár szárazkolbász (én gyulaival szeretem)
- 10 dkg vaj, vagy margarin,
- 1 doboz nagy családi tejföl,
- ízlés szerint só,
előkészítés:
- az 1,1 literes edénykében meg kell főzni, majd megpucolni a tojásokat,
- a kolbászt fel kell karikázni,
- a burgonyát meg kell hámozni és fel kell karikázni,
az étel elkészítése AMC-vel
- a hideg edénybe rétegezve kell behelyezni a hozzávalókat, (burgonya, kolbász, tojás, tejföl, pici só, vaj darabkák, burgonya, kolbász, tojás, tejföl, pici só, vaj darabkák, burgonya, tejföl és vaj darabkák)
- alá kell önteni 1 dl vizet,
- fel kell tenni az edényre a gyorsfőzőt,
- közepes energiával melegíteni az első piros csíkig, majd levenni a legkisebbre alatta a hőforrást,
- főzni (a zöld mezőben tartva a mutatót) 6 percig,
- levenni a gyorsfőző fedőt, s rátenni az Atmoszférát, 3,5-es fokozaton, s azzal megpirítani
tálalás AMC-vel
- a 24-es fedőre kell ráhelyezni a fincsi rakott krumplival teli edényt.
Te hogyan készíted?
Ezzel a módszerrel nem csak a főzésidőt lehet negyedelni, hanem sokkal intenzívebb ízeket lehet produkálni, s a mosogatás is csak két edényre korlátozódik. Ez zene füleinknek, igaz?
A tojás kivételével tehát nyersen kell az előkészített alapanyagokat betenni az edénybe, majd főzni 6 percet és megpirítani.
